Lo sappiamo tutti, il nuovo anno porta con sé nuovi propositi. Uno di questi è sicuramente quello di fare le cose meglio dell'anno precedente. Voglia di novità e bisogno reale comandano questa scelta.
Ristoranti, pub, pizzerie, ecc. sono, generalmente, quelle attività che, a mio parere, hanno bisogno di innovarsi continuamente. Un aspetto importante e critico, da monitorare, è la composizione del menu.